影响世界的中国植物

野大豆（大豆的祖先）

茎紧紧缠绕在一起，趴在地上或者缠绕在粗壮植物的茎杆上，秋天种子在豆荚中成熟，用豆荚的爆裂将种子弹射2-5米，从而拓展家族生存空间，种子会进行休眠可能1年，2年或者数10年，以这种方式防止一时间由于外界环境而全部覆灭

雄蕊花粉 雌蕊离得很近，且在开花前完成受精

大豆

大豆的小花

卤水豆腐（日本）

将大豆浸水碾碎，然后加水进行过滤，滤出豆浆，趁豆浆还有香味时，用苦汁使其凝固（额，这个讲人文有点多）

美国田纳西州的马丁

1765年，英国殖民者引进美国制作酱油，用大豆喂养鸡 牛 猪 火鸡

将大豆/棉花与玉米轮作，大豆与根瘤菌共生，根瘤菌将空气中的氮气转化为氮肥，大豆发芽后，根瘤菌进入根部，依靠大豆吸取碳水化合物 水分 等营养物质存活，大豆根部形成有固氮能力的根瘤，开花时根瘤输送氮肥给大豆植株，大豆成熟后它的根茎叶 根瘤归还给土壤，起到肥田的作用

大豆根上的根瘤

受精在开花之前就已完成，自花授粉，雄蕊 雌蕊之间距离很近，轻微的振动就会使花粉粒落到雌蕊上完成受精，但是这样使得大豆失去杂交优势

雄蕊花粉 雌蕊离得很近，且在开花前完成受精

接受别的植株的花粉唯一的办法：它自己不产生一粒花粉，可能找到这样的野生大豆植株，它胞质雄性不育，但是送来别的植株的花粉，花粉数量少，沉重，花开得小，不易被风吹走，人工授粉容易碰到柱头，柱头受损之后就会死亡，而且一天的工作量有限，白垩纪时蜜蜂祖先已出现在地球，距今已有一亿多年了，工蜂采集的花蜜给它们提供能量，在大棚中蜜蜂帮助异花授粉，空旷的田野中，花小花蜜少，花香少，对蜜蜂吸引力不够，人们利用引诱剂，把蜜蜂引到大豆地中，蜜蜂采集花蜜具有专一性，从而使杂交大豆走出大棚成为可能

大豆的小花

新疆伊犁：高温干旱少雨

骆驼草，很好的蜜源植被，它的开花时间比大豆开花时间早，先把昆虫培养起来，大豆开花的时候不太抢蜂源，而且是天然植株，不用人工栽培，苦豆子可以吸引多种蜜蜂，黄花草木樨是分布最广的蜜源植被，向日葵在大豆开花后才开花

骆驼草

苦豆子

黄花草木樨

有红白蓝等多种颜色的大豆花朵

多种颜色的大豆花朵

国家种质资源库储藏人工栽培大豆31039种，野生大豆9685种

地球上的植物大约三十万种

Around 300,000 species of plants live on the earth

近十分之一生长在中国

nearly one tenth of which can be found in China

01 植物天堂 人间天堂该有的模样 P1 - 48:05

人类，因植物而定居；植物，随人类脚步而迁徙。在这片大地上，他们再也没有分开过。从那以后，一批批植物，逐渐向我们的祖先走来。

8000年前，大豆用一粒种子，饱满了无数生命；7000年前，桑树走来，成就了未来的丝绸之路；4000年前，桃树、柑橘用果实丰富着人的味蕾；2000年前，茶树走出森林，用一片树叶滋养万千生灵。

从衣食到住行，从药用到审美，一个丰富的植物天堂，孕育并陪伴了一个文明的诞生。这个植物的天堂，不仅塑造着中国，也在影响着世界。曾经是，未来还是。

02 水稻 “稻”底是谁驯化了谁？ P2 - 48:44

人与水稻的故事，从草开始，又回到草的生命中探索未来。一粒稻种进入土壤中，几个月内就能够长出数个稻穗，成百上千粒稻米。她的每一次轮回，都给了人类千倍的回报。每一碗米饭背后，都是探索不透的生命奇迹。

03 水果 柑橘家族千年伦理大戏 P3 - 48:45

在大自然的万千植物中，人类已经发现和驯化了约700多个果树树种。这些果树树种有近一半在中国，她们滋养了人类，也拓展了人类的味觉体验。伴随着人类对植物的无尽探索，对美味的无限追求，越来越多的植物宝藏，将被挖掘和发现。人类和植物，正是在这种相处方式中，互相影响，互相塑造。

04 茶树 “茶”点没能征服世界 P4 - 47:60

茶树以叶扬名，在其盛名之下，茶树似乎隐去了自己的身份。茶叶被世人传颂，演绎出延绵的文化，带来经济的发展，也挑起风起云涌的战争，直至成为人类精神的一部分。

似乎人们心中的茶，约等同于茶叶。而实际上，茶叶只是茶树，带给这个世界的礼物。在其辉煌的背后，是茶树植物繁衍策略的极大成功。这种从中国西南森林走出的树木，植物学家林奈，在1753年将其命名为“Thea sinensis”意为“中国茶树”。

05 竹子 别闹！你怎么会是草？ P5 - 49:05

人类诞生以前，竹子就已静立天地之间。她为生存所做的努力，成就了自己，也成全着无数物种。她是竹子，禾本科，竹亚科。

06 桑树 一只虫的“桑”心往事 P6 - 48:30

如果人类评选最受尊敬的树，桑树应该是入选者。她的入选理由是：她诞生在青藏高原。她的出现，为一个文明的文字、诗歌、审美、服饰、时尚等做出诸多贡献。她在自然状态下寿命可达千年，人类干预下，她的寿命是几十年。她在林奈创立的植物分类学中，是桑树，桑科，桑属。

07 大豆”豆“是蛋白质闹的 P7 - 44:07

如果人类评选来自大地的英雄，大豆应该是入选者。她的入选理由是：她们从自然的角落走来。为了人类，她们用几千年时间，学会勇敢站立。

她们有红白蓝等多种颜色的花朵。她们的根有强大的固氮作用，为土壤提供了营养。她们的果实，就是种子，拥有丰富的蛋白质。牛、羊等动物受她滋养，人更是离不开她。

这些种子变换着多种姿态哺育人类文明。她们在西方，成了人们心中的金豆子。随着时间的推移，她们更成为了一个民族的精神料理。回到故乡中国，她们又交到了新朋友，与人类和蜜蜂共舞。

她外表朴素，却是自然赐予人类的宝贵财富。她在林奈创立的植物分类学中，是大豆，豆科，蝶形花亚科，大豆属。

08 本草 她用“秘技”治愈全球 P8 - 48:30

人类与本草相识已久，她们属于植物。她们远在人类出现之前，就已经生长在地球上。因为药用价值，她们的生存一直受到人类的干预，她们的命运也随之起起落落。而与植物共生，将成为人类最后的道路。

浩瀚的植物王国，人类的认知才刚刚打开这个世界的一角。中国三万多种植物中间，已知的本草有一万多种。她们为中国百分之六十的药物，贡献了超过30万种天然化合物，这些数字远没有停止。

09 园林 千年古莲子的前世今生 P9 - 48:22

今天，当人们漫步西湖，或者任何一座中国的园林，看到的一棵树、一朵花，也许，都承载着一种使命。她们会培育人的性格，抚慰人的心灵，提升民族的审美，塑造文明的形态。

园林，是植物的天堂，是艺术的摇篮，是人类文明发展史上的结晶与坐标。过去的几千年里，有数千种的园林植物，从中国三万五千种已知的植物中脱颖而出，来到人的家园。未来，或许还将有新的植物进入园林，再一次丰富人类的第二自然。

10 花卉 就是要你眼“花”缭乱 P10 - 48:31

花，是开花植物生命中一个短暂的环节，却是后面所发生一切的关键一步。先有花，才会有包含种子的果实。而种子，也代表了下一代。

植物扩张生存版图的脚步，从未停止。在中国大地上，栖息着超过三万五千种的植物。她们成就了中华文明，也丰富了世界文明的色彩。学会与她们相处，是对未来最好的期许。

看完整部纪录片，让我感觉到非常惊讶的一种植物是水母雪兔子，可以防寒，并且抵御过多的雨水，因为他们普遍分布在极端的高度和极端的环境下，所以必须需要特别的工具，而且你让我感觉更加神奇的是雪兔子的近亲苞叶雪莲，因为她为自己的花设计了一个非常漂亮的温室，用半透明的苞片储存阳光和他的热量，也就可以加速花的发育，并且这一个温室里温暖挡风，也让传粉者感到舒适，也会更容易繁殖，让我为植物的智慧而惊叹。若不是有这样的智慧，植物也无法遍布整个世界，在任何困难的地方，都能看见植物的身影。

🌿影响世界的中国植物🌿

🌿20210703 🌿ep01笔记＆心得：高寒区和荒漠区的植物在恶劣的生长环境下，要活下去确实很不容易。相比较而言，热带雨林的生长条件很优越，但是这里的植物自然分布也最密集，每个活在这里的植物都需要有一技之长，竞争压力堪比战场。生物界的竞争真是无处不在！我感觉我再也不羡慕那些看上去“静静地美好着”的小花小草了。

一些截图：

叶甲和海芋叶的战争，真是太逗了

充满竞争的热带雨林

在荒漠区顽强生长的梭梭

高寒区的植物

孑遗植物

植物的演化历程

疯狂截图

🌿20210704 🌿ep02笔记＆疑问：稗草为了让自己生存下去，可以让自己的外形变得和水稻几乎一模一样（这种现象在生物学中叫“拟态”）；而被人驯化过的栽培水稻也会有突变的变种（杂草稻），其习性更像是野生稻（种子前端有芒刺，种子会随风脱落隐藏在稻田中）。所以，植物到底是靠什么来感知的呢？没有眼口耳鼻没有大脑的稗草，是靠什么来发现自己变成水稻的样子就能更好地存活下去？被人驯化了的栽培水稻是不是也发现了自己的种子没有回到土地进行繁衍，所以出现叛逆行为呢？植物会不会也有思想呢？

拟态

水稻受精过程

栽培水稻变种（杂草稻）

🌿20210705 🌿ep03 心得：感觉这一集干货不多。柑橘家族的乱伦戏码已经听过很多遍了，苹果品种单一的情况也早已知晓。唯一让我比较受触动的大概就是本集结尾的植物“诺亚方舟”——国家作物种质库。“对所有物种来说，单一往往意味着风险。”就人类来说，也是如此。这个世界应该有不同的声音，每个人都可以做不同的选择，兼容并包真的很重要！

柑橘家族的乱伦戏码

脐橙靠嫁接繁殖

猕猴桃是雌雄异株植物

桃的祖先——光核桃

1、总体概览历史沿革。2.水稻。最后的杂草稻是敢于牺牲自我的勇士。3.水果。中国的猕猴桃到新西兰。柑橘家族的杂交。新疆600年苹果王。桃子的祖先雅鲁藏布江的光核桃。4.茶树。云南锦绣茶祖。英国坦克里的茶炉。全世界30亿人饮茶。5.竹子。一片竹林只是地表根茎的分支，竹简，竹煌羽化，竹子开花即死亡。6.桑树。7大豆。唐代鉴真和尚东渡传播大豆。美国田纳西州马丁市大豆节，大豆花粉少和蜜蜂的配合。8.本草。银杏果，喜马拉雅4000米雪线，塔黄开花到两米，石斛，马达加斯加疟疾靠黄花蒿的青蒿素。9.园林。千年莲子可开花，佛教传说西方极乐世界长满莲花，兰花，宋朝兰花画作，梅花，不屈的精神，空心煤树可开花，劈梅，菊花，北海公园皇家养育菊花，品种和手艺。10.花卉。高黎贡山的大树杜鹃，蓝色花朵的绿绒蒿，斗南花市的交易，蜀葵最早传播到西方，

这一系列的纪录片看似自然科普，其实也是历史题目。探讨的是植物缘起与影响，依赖化石、文献、既有研究做出的讨论。

如果把这十集看作一篇论文，第一章“植物天堂”算是导言，讲解中国自然环境的特别之处，更准确地说是青藏高原崛起对中国各地气候和植被的重大影响：挡住了可以吹往西北的西南季风，也挡住了北方南下西双版纳的寒流；加强了东南季风，使得中国北纬三十度左右的地区呈现与世界同纬度地区截然不同的面貌。而众多被称作活化石的动植物，也剩存在这些区域。由此带出这些独特而珍贵的植物对于世界的价值和影响。

单独成章的几篇（水稻，大豆，茶，竹子，桑）思路清晰比较容易跟上，偶尔有小时候写歌颂植物作文的感觉。特别是结语几乎可以做“感动中国”颁奖辞。

水果、本草、园林、花卉则是不同植物混搭，但选材思路不明显。水果篇是比较活泼的，选取的也是日常熟悉的水果，又有科普干货，比较看得下去。花卉篇到快结尾我才知道主题是花，开始一直以为是在极端条件下的突破局限的植物（大树杜鹃，绿绒蒿）。园林篇和花卉篇的议论又有某程度的重叠。一些转场画面会有误导，比如秋日庭园多次用银杏和红叶，令我一度以为秋天会讲观叶植物，其实只是表达季节变换而引出菊花而已。

总体上在与外国交会的部分维持了客观的叙事风格，比如讲到植物猎人采集标本时语调和用词都比较中性，但对植物的感情和人类对植物的作用倾向积极—当然，人类暂时也没法得知植物对这一切的意见，这些看法可以看作人类的“一面之词”。

印象最深是人类对植物驯化的方向，和栽培植物的“不听话”时刻。对于作物，要求是结实大、不掉落等人类收割（稻米、大豆）、占地小（匍匐到站立的大豆），高度容易管理（茶、桑）；对于花朵是开花大，颜色多样艳丽；对于果实是个头大、口感好、耐储存运输、甚至无籽.....每一样在野外环境性价比不高（耗费能量大，吸引天敌，但受精播种效率未必相应提高）的性状，因为人类的需求和照顾达成一个新的平衡。这是植物对栽培环境的适者生存。但并不代表她们每一代每一个个体都延续这种“听话”：一些栽培水稻会出现其野生祖先的性状，种子长芒刺，成熟即掉落地上等；月季遇到极端天气会不开花只长红色边缘的叶子来积蓄养份。“听话”“不听话”都是本能, 基因不定向的变异则为可能面对的各种自然或人为环境提供延续生命的希望。曾有人赞美造物主对生物的精巧设计，其实那不是设计，而是一场场残酷淘汰下的幸存者。而被淘汰的基因，也可能在日后重新表现出来，环境与基因都处于不停的变化与互动中。

另外一个惊喜是对中国植物老祖宗们的展现。新疆苹果王，千年的桑树，喜马拉雅山的光核桃......它们不仅仅活着，而是依旧在开花结果，依旧旺盛勃发。正如植物学家说，是带着一种敬仰去看光核桃树的。这是生命对生命自发的尊重。

对人类的影响由资源性变成精神性的一部分也讲得不错，在梅兰竹菊和荷花中人们寄予的精神的确是中华文明重要的一部分，也有提及日本对茶道和豆腐料理的精神升华。

然而无论是实用还是审美，都有残忍的成份。桑蚕结茧后便是死亡，劈梅在现在看来有种刻意的不适感。想深一层，人与动植物相伴走过漫长的岁月，缘起与动力，都是互相利用而已。对于动植物来说一切为了生存，对于人类来说，生存之上又再满足更多的欲望。

我倒是很期待，制作团队有没有兴趣做一个姐妹篇“影响中国的世界植物”？文化和物种的交流从来不是单向的。蕃薯，玉米，西红柿，辣椒，胡椒，胡萝卜，今日华南市区多处可见的美丽异木棉，蓝花楹，法国梧桐等，外来植物同样在丰富我们的味觉和视觉享受，变成了极其日常的一部分。