深夜食堂[电视剧版]

一家巷子里的小店，一些温柔的夜晚，几位悲伤或快乐的人，品尝着味道杂陈的人生。
电影版的《深夜食堂》，依旧是徐徐而来的步调，从不激烈，而是暖心长久的陪伴。

想找某种食物来形容对深夜食堂系列的感觉，首先，不是川菜，川菜应该对应着碟中谍。
这倒不是说川菜藏着很多阴谋，而是其有着过山车上下的快感，你看阿汤哥爬上高楼
的样子，不正和你夹起一块热气腾腾的水煮肉片塞进嘴一样，转瞬之间，大汗淋漓无边。

是西餐吗？也不是，没有这么正襟而食。西餐更像是看乱世佳人，你会觉得这是件事儿。
感觉是要沐浴更衣才能去看，要不会有种亵渎的自怨，哎，我居然吃着瓜子看完了耶。
这大概就是正剧和小品之间的区别，看小品，大致是不需要太正式，甚至可以穿拖鞋呢。

你看看剧里，黑老大，小警察，爱看脱衣舞的平凡大叔，吐槽八卦专业户茶泡饭三姐妹，
你大约不会在西餐厅里看见他们，他们属于街头和巷尾，带一点点幸福的落寞，和品完
酒蒸蛤蜊的释然，也许还伴着章鱼香肠滋滋的香，夜沉的速度，因这暖灯下的谈笑，也就慢了一些。

直到最近学做了南瓜乱炖，才觉得是这样的滋味啊，深夜的滋味，食堂的亲切。
南瓜，玉米，木耳，豆腐，粉条，简简单单的翻炒，加水焖煮，入盐调味，起锅即可。

一个人的故事是孤单的。于是我们想要有人陪伴，而有人陪伴以后，
又会觉得空间被挤占，想要呼吸一些自由的空气，人啊，总是这样奇怪的动物。

我们看着这间小小的屋子里，推拉门哗啦一下，一段故事正随风入夜。
电影里可爱的小警察和送盒饭的妹妹，万圣节那天靠在一起，说要闻闻他的味道。
他说，你看我身上没味道耶。路过的人说，正在酝酿中呀~

是呀，需要酝酿，需要时间。时间是有趣的东西，你在记忆里搜寻遍历，
再浓烈的汹涌也会被稀释，变成淡淡的滋味，这时候才是隽永的开始吧。

毕竟绷得太紧的弦最容易断，太容易熟起来的人，也最容易被彻底删除。

南瓜乱炖是秋天开始的温柔乡，南瓜的甜，玉米的糯，木耳脆脆，豆腐软软，
粉条啊，如果你愿意加上一点东北大拉皮儿，那种温度适合迎接南风的渐凉。
深夜食堂也是如此，如果你遭遇了人生的冰凉，也知道了鸡血的苍凉，随着
年龄渐长，就更喜欢这样的清淡，至少啊，要在拥挤的人生里，匀出这样的
时空，在这里，有一些永不完美的人，在推杯换盏，却又简简单单，有时候
看着他们，真像童年笨拙的铅笔画，你看我们努力了这么久，依然没能变得
聪明起来，我们爱了这么久，却依然时常困乏厌倦，没能变得聪明起来。

于是有人的地方，就有争吵和安慰。有时像片中来寻人的大叔，争吵大声
就要动手，明明是两个穷鬼也要假装款爷对老板说：打坏了我赔。也会在
一个转场之后，说着，哎呀，这人被悲伤浸泡过了头，请原谅他吧。
也有如那二十岁的女生，居无定所的在东京漂泊，甚至敢在脸上有刀疤
的大叔店里吃霸王餐，是早就连以身相许都无所谓了吗。可爱的料理亭
老板娘，暗恋老板吃小员工的醋，后来被识破捂着扇子笑得花枝乱颤，和服都盛开了。

成年人总是善于伪装，就像黑社会老大，每次看到他，就感觉孤独的五郎大叔
进错了片场，在墨镜片下，估计已经是奥特曼发射镭射光一样盯着食物，就差
对小林薰老板说，啊啊啊，老板你这个咖喱太下饭了，赶紧再上一盆么么么。

夜晚是神秘的时间段。白天脑袋里有二十件事在轮转，脚步停歇会自觉犯罪。
一直到下班的卡打了，重新汇入那红灯与车鸣的归家之途，才觉得，啊，啤酒瓶撬开了。
在放松的时候，人比较是他自己，人总是容易在夜里吐露心迹，连史泰龙也哭泣。
深夜食堂的存在，给了剧中人疲惫人生短暂的歇脚处，人们来到这里，发现孤独也能成双。

一部好的电影，它给你一个梦，一个你嘴上熟练稳重的拒绝，心早已飞驰离去的梦。
生活有时太沉重了，时间轻飘飘如空气，可是加上它就更重了，年轻的时候天大地大，
随着时间的推移，心变成方寸之地，你经历的越多，越觉得生活比剧情狗血，
最大胆的编剧也直落下风，老司机大概是很难再开快车了，谨小慎微，只求安全。

我们越来越难付出真心，是因为越来越难承载失望，快被面子包裹成烧麦啦。
所以我喜欢深夜食堂里面的人们，他们都很真诚，讨厌便讨厌，喜欢就喜欢。

每当夜色降临，老板将店招挂上，点上门口的灯，钟声敲响，熟客新客，
把那小店里的四角柜台挤得满满当当，我们像小时候围着露天电影一样，
就算现在早就相隔遥远，却依然感觉到岁月的真诚，时代多选择，我只想
卤点牛肉，配上小菜，翘着脚，来点食堂剧，下这盐渍的夜，清淡，够味。

电影的最后，天空下起了雪，之前受老板照顾的小姑娘，带来自己亲手做的拼盘。
食客们笑开花，老板照例做一碗她爱的山药饭，小砂锅、文火、捣泥细细。
隔着窗户，谈话声渐渐听不清楚，只看见逐渐淡出的笑容，嘴里尝到空气中的愉悦。
不同时空的小屋里，南瓜乱炖沾染了咸，玻璃锅盖被腾空的水汽氤氲，炙热发烫。

日子便是这样过着，汹涌的平淡了，也是别有滋味的快乐。

  电影版看似由三个剧集组成，实则由骨灰盒这个象征生死与珍惜的物象串联，生死而离别，离别而珍惜，面对终极问题，总是能让人清醒，自己真正要抓住的是什么。

  玉子（高冈早纪 饰）选财不选人，是选择了一种生活，潦倒窘境让人产生错觉，以为可以过另一种生活，等到一切回归正常后却发现，过去奢侈却独自一人的生活才是自己真正的归宿，自己倾心的男子绝不是小初（柄本时生 饰）那般，却也可以为了真正倾心的男子花下钱财；美知留（多部未华子 饰）逃离男人的控制威胁，也是战胜内心对此人此情的依恋缱绻，把故乡的往事包起来在心底放好，独自来在异乡，展开拳脚开始自己想要的生活；福岛灾民大石谦三（筒井道隆 饰）和东京志愿者杉田明美（菊池亚希子 饰）怀着各自的心事和意图，命运交织在一起，却无法彼此救赎，生者已逝，爱人已经别离，唯有坚强地依靠自己，方能获得重生；影片的最后，骨灰盒的主人，年迈的婆婆（田中裕子 饰）逃不过内心的谴责前来认领，一样遭受离别，同样需要自我救赎。

  日剧版每一集一个小故事，内容丰富，然一以贯之的，也是世事无常，生死别离，珍惜初心。小店夜深时的灯光，安静而孤单地亮着，深巷里昏黄的孤灯，小店和店主幽深清冷的气质，也衬托着这个主题。店里的常客们互相依偎着取暖，一帆风顺者少，大多沉浮于世，世事艰难，手中有的、最初坚持的，就显得格外重要。人总是一不小心就忘了自己的初衷，自身弱小不足以对抗强大的外界，慢慢地，连坚持初衷也变得艰难，初衷越来越模糊，自己也越来越混沌，心性不坚者，就这样流入了俗世洪流中，曾经清亮的面容消失了......小店中的温暖，谁说不是客人们自己发出来的呢？回归清醒，回归宁静，回归本源，清亮的面容中有光。

  我喜欢里面多种人生共存，有些人无法理解那些生活，觉得和我们的社会文化格格不入，我说，是我们的社会包容性太差，中国人活得很辛苦，从生到死，无法好好按照自己的意愿生活，总是背负着或自己或他人加之的压力，为了一张皮奔波一世，将生命燃烧殆尽。谁又会关心谁的内心？谁又会在意谁的快乐？外表的一张皮光鲜亮丽便可。当我们的社会阶层逐渐固定，定式思维越来越强大，当周遭的力量联合起来，个人力量又能对抗多久？这何尝不是一场精神凌迟。

  而我们始终不能忘记自己的初衷是什么，不要软弱，不要逃避，去坚强，去守护，犹如风吹落花瓣，簌簌落下，只有芬芳的气味长存。

附：插曲《想い想われ》
はらはらと零れ落ちる
簌簌的落下
あの花びらはどこへ行ったの
那花瓣去哪儿了
甘い香りを残して
留下芬芳的气味
あなたの中に住み着いた
在你的心中定居
薄い川の向こうで
浅川对面
あなたは今日も笑ってる
你今天也笑了
ああ 歳のことには気づかずに
啊啊 时间的事没有察觉到
今日も過ぎてゆく
今天就这么过去了

はらはらと綻ぶ笑顔
轻飘飘像绽放的笑容
見てたくて繰り返してしまう
我多次希望注视着
甘い香りを求めて
寻求着甜美的香气
わたしの中に住み着いた
在你的心中定居
黒い闇の中で
在黑暗之中
あなたは今日も笑ってる
你今天也笑了
ああ 歳のことには気づかずに
啊啊 时间的事没有察觉到
今日も過ぎてゆく
今天就这么过去了

風のように 花のように
风的来到，像花一样
あなたの傍にいれたなら
有你在身边的话
忘れないで 忘れないで わたしを
请不要忘记，不要忘记我

电影版并没有惊喜，如同三季的电视剧，所不同的是，这一次是加长版的电视剧，由三个小故事组成，由一个捡到的骨灰罐贯穿始终。

我最喜欢的细节有两个，第一个是关于老板的。众所周知，在电视剧版里，很少变现老板的白天，甚至我一度怀疑老板白天不需要休息吗？晚上开了一晚上的店，白天出现似乎也还是工作。老板似乎永不知疲倦，老板像一个哲人又像一个温暖港湾的大家长。电影版中，老板的手似乎受伤了，客人的医生男友说，似乎是脊椎的问题导致了手不好使。这个细节将老板拉回到了寻常人的人生中，这样的老板，其实也就是一个老者，骑着车子会爬不上坡。他虽然经营着一家类似深夜孤独灵魂收容所的饭店，但是他也在时光中行进，他也会老，深夜食堂总有一天不是易主就是消失。这是多么悲哀的一件事啊，然而，这也是人生的真相。

第二个是地震受灾的大叔，千里迢迢来东京向一名志愿者求婚。他临走，叫明美的志愿者追过去，问他：我还能给你们做咖哩饭了吗？我会更加努力的。大叔深鞠躬，说，有很多很多人需要明美。在中国，近些年来也经历过几场大的地震。可能将自己的感情带入到剧中，会更能理解主人公。大叔其实未必那么爱明美，在地震中他失去了自己相濡以沫的妻子，却连尸首也没有找到。在情感极度脆弱的时候，明美出现了。在他看来，，明美有着图腾般的意义，只要抓住明美，似乎就能抓住生命中的美好，以此来对抗现实，那些自己万般不愿直视的现实。从某种意义上讲，大叔其实是患了心理疾病的。很多人在大灾难面前都需要用一种行动或者抓住另一个人逃遁出自己面对的现实，明美是大叔自以为的解药，虽然他自己清醒的意识到——这样未必就能获得幸福。另一方面，明美也在用灾难、难民逃遁自己的现实——出轨并且被甩了。当她意识到自己未必是在行善更可能是一种利用他人的悲哀来化解自己内心的伤悲的时候，明美也充满了负疚感。所以，即便是拒绝了大叔，也十分痛苦。从本质上来说，两个人都是在利用别人的同情心，并且还深知这一点，当大叔意识到自己的自私带给别人的痛苦时，他放手了，他解脱了；当明美知道自己还被很多需要，意识到自己从利用他人悲哀的境地中走出来时，她的行为就变成了自觉主动的行善。他们都和自己握手言和了，所以，在告别的车站，两个人才能变得如此坦然。

第一个故事中的玉子不知道是下海了还是去放高利贷，观众大概和老板一样，都知道他们不合适吧。熟女和小弟在一起，小弟的成长速度永远也赶不上熟女，小初是不成熟的，钱只是玉子的一个借口，有些东西不用说的很明白，但是，玉子说的极具哲理，你只能选一样。人生在世，其实也是一样，你不能太贪婪，对任何事物都是一样的。又想爱又不想负责任，怎么可能呢？

《深夜食堂》就这么结束了。第一次是看它的美食，却爱上了故事；后来是看故事，再后来就看的是人生了。因为再也没有了，所以总觉得是还好的。寂静深夜里，哪怕是一碗茶泡饭也足以慰藉孤单的灵魂。只是，我们并不一定有幸会遇到这样的一家食堂。加班回来的一份炒饭，大概也可以温暖你很久很久，这是属于我们寻常人家自己的深夜食堂。

食色性也。
对食物的需求源自生存的需要，而对美食的执着与追寻，更多的则是精神上的渴求。
诚然，山珍海味饕餮珍馐，不过便宜了这幅口舌。但美食所带来的满足与幸福，却洋溢在整个身体之中。
有别于其他美食题材的电影，《深夜食堂》中只出现了寥寥几道饭菜。而这些菜式也像极了这家小店与小店的老板：深情而沉默，诱人且内敛。没有西服笔挺的使者、没有流淌在空气中的钢琴乐、没有金属刀叉触碰瓷质餐具的清冷之声，有的只是一个在滚滚红尘中偏安一隅，固守一处的小店和它的主人，一个会在你离开前问你：“记得回来吃那不勒斯面”，记得这里还有你喜欢的那不勒斯面的老板。不论你的回答是会，还是不会。
我们怀念曾经吃过的美食，或者说那些深藏在记忆深处的味道。我们怀念的只是这味道本身吗？深埋在记忆中的只是这味道本身吗？
不，我们怀念的是这味道后面的人，是和那些人一起度过的那些日子。哪怕它只是你一天酒醉情困，一个素不相识的老板，给你做的一份似曾相识的咖喱饭。
这家小店的老板喜欢“管闲事”，但是却绝不会“多管闲事”。你不想说，他不会问；你想说，他也不会阻拦。无论你是在抱怨上司的严酷、恋人的无情、家人的不解，还是在诉说今日的奇遇、他人的奇闻、平日的琐事，他大多时候都是静静的听着，然后在你说累了，说倦了的时候为你倒上一杯酒或端上一份饭菜，用如同餐台和他脸上的皱纹一样沧桑而醇厚的嗓子说上一句：“请慢慢享用”。
他无情么？
不，他比你所见到的任何人都深情。无论你是经年的老客，还是误打误撞走进这家小店的头回客，他都会用同样的深情对待你，对待为你献上的美食。如果你懂得这家店，懂得店里的人（顾客和老板），懂得店里的美食，那么他会更加深情的对待你，用一种静默而无言的方式。当然，打架的话，还是出去吧！
对于能找到这家店的你，或者说对于喜欢这家店的你，是十分幸福的。这种幸福与满足感，既是你找到了一个可以提供美食的地方，更是你找到了一个，在你累了一天、倦了一日，不想回家又不喜喧闹的时候，可以走进他人从不注意的阡陌小巷中，拉开这家小店的门。然后静待老板问你一句“今天也是老样子？”你轻轻点头或者回答一句“是的”。然后便可坐与餐台前，或与熟识的餐客问好，或闭上双眼小憩。静待老板那句熟稔，你也无比熟悉的“做好了，请慢慢享用。”当第一口饭菜被你送入嘴中，你才真的觉得夫复何求。
或许对于老板和这家小店而言，每一个餐客都只是过客，不知何日走出店门后就无法再相见。但，老板仍是深情而沉默的和这家小店一起静待着，不知何日再次或初次走进店门的你。
就像片中，员警放入口中的那抹冰屑，“真的是，满足啊！”

另附片头片尾曲 铃木常吉 《思ひ出》

君が吐いた白い息が 你呼的白烟
今ゆっくり风に?#92;って 此刻正缓缓乘风
空に浮かぶ云の中に 一点、一点地消失在
少しずつ消えてゆく 天空的浮云中

远く高い空の中で 在远远的高空
手を伸ばす白い云 白云伸出了手
君が吐いた白い息を吸って 吸纳你呼的白烟
ぽっかりと浮かんでる 继续飘游

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ずっと昔のことのようだね 彷佛是古早以前的故事
川面の上を云が流れる 云朵在河面潺潺地流

照り返す日差しを避けて 狗儿避开反射的阳光
轩下に眠る犬 在屋檐底下梦周公
思い出もあの空の中に 往事也在那空中
少しずつ消えてゆく 一点、一点地消逝无踪

この空の向こう侧には 在那面天空的更远处
もうひとつの青い空 还有一片万里青空
谁もいない空の中に 浮云就飘游在
ぽっかりと浮かぶ云 那无人知晓的天中

**
*
少しずつ消えてゆく 一点点、一点点地消失到无影无踪