小森林(2018)

2014年，森淳一导演根据五十岚大介漫画改编的电影《小森林：春夏秋冬》静悄悄的上映，缓慢的节奏，清新的留白，没有人物冲突的剧情，让这拥有四季章节的大电影竟然成为当年的现象级影片，效果为之惊艳。

在《小森林》系列大获成功后，邻国韩国最前抢注改编权，要把这部用美食展现人文情怀的电影本土化，来一出《小森林：舌尖上的韩国》。其实，不管是哪个国家改编《小森林》都无可厚非，因为谁都有自己值得骄傲的美食与风光；如果功力可以，甚至可以超过原版《小森林》！

原版《小森林》，是我至今为止一直在循环播放的下饭电影，通过女主市子所展现的吃相，满足了每个观众的“口舌之欲”，让现实生活中的泡面也会变得格外美味。市子做的食物够多元，够自然，够丰富，荤素得当，营养均衡，食材贴近现实，让观者能够更直观的去想象。

值得一提的是，桥本爱饰演的市子，在吃时，基本看不出表演痕迹，她很认真的咀嚼每一口美味，细细品尝，从鸭肉刺身到野蒜意大利面，从咖喱鸡肉饭到双色蛋糕，从自制果酱到刚采摘的番茄，市子在劳作之后大口大口的补充营养，感觉是对食物最好的尊重，微妙的好味道会给她带来一丝淡淡的微笑，吃出的幸福感由内而外，观者也能够看出来她真的在吃。

而同样是吃，韩国版《小森林》我感受不到食物与人之间的联结，从《小姐》中走出来的金泰梨，虽然长相精致清新，但灵气有余文气不足，她身上的都市纤细软妹气息过于强烈，矫情多于感受，并没有桥本爱那种乡村女孩的结实感，在吃相上更是灾难，和食物有强烈的距离感，毫无食欲的表演堪比赵文瑄版的《孤独的美食家》，完全看不出来她很饿，完全看不出来她爱吃，完全看不出来她喜欢做美食。

原版《小森林》是以美食贯穿影片的电影，也通过美食，市子开始理解母亲做料理的苦心，不辞而别的用意，市子也在一道道菜当中成长起来，更加独立，也更加明白自己要的是什么。韩版《小森林》里主线也没有变，食物看似五花八门，可万变不离其中的大白菜和万物皆可天妇罗，各种白菜做的料理，炸大白菜叶子，大白菜熬面片汤，白菜做的顶级炒年糕，炸花天妇罗，鲜花意大利面……哦，整部电影调料与食材搭配的极为怪诞，还素的不行，要我一度认为导演是不是一位素食主义者，专业主攻大白菜百搭学？

韩国小森林的“美食”看的我胃酸发作

韩版《小森林》用再微距的镜头，再饱和的调色，也拍不出来食物的美感，也成功让我在观影过程中胃酸发作，是真的胃酸发作了……看着满屏幕的大白菜，让我想起童年遭遇全球经济危机，那些年被天天吃大白菜炖土豆支配的恐惧。

原版《小森林》最让人回味的角色就是市子的母亲福子，高大美丽拥有异域气息，她就像一个身世成谜的女侠，一个人在偏僻的小森林自给自足，独自抚养着女儿市子；福子从来没抱怨过生活，没提过市子的生父是谁，没有因为孤身一人而自怨自艾，她的朋友是外国人，通过各种旁人的人物侧写，又可以看出她博学却不张扬；在对市子半开玩笑的成长教育中，能展现出她的幽默与睿智，她总是默默的用巧手制作出堪比饭店的美味，花样百出，创意与好味道并存；在市子眼中，母亲也很“小气”，从不随便把美食的秘密透露给自己，连土豆面包这种难掌控的料理，都让市子自己去猜，去尝试，用实际行动影响着市子，让她能够独立坚强；福子也始终与女儿保持着一种微妙的疏离感，这种疏离感让她未来的出走更像情理之中，并不不显意外。

韩版《小森林》文素丽饰演的市子母亲，气质很好，但是过于有慈母气息，这种气息使观者感受到她对女儿极度依赖，对女儿的温柔关爱，让日后的不辞而别显得极为突兀；台词中说教成分过多，为什么强调让女儿扎根乡村的理论也显得生硬刻意。

原版《小森林》中的市子不矫情，干农活的时候像模像样，像番茄的苗一样野蛮生长；

市子也很倔强，倔强到她不愿意输给任何男人，所以导演专门减弱了其中的爱情场景，让前男友的戏份一带而过，决绝的不再为自恋的超市小哥做便当，就算佑太与市子有暧昧情愫，也被拍的恍恍惚惚，点到为止。电影最后，市子再次离开小森，奔赴城市，找到了真爱，镜头也没有给这位准老公正面特写，而是继续呈现市子成长的点点滴滴，可见创作者的角度非常超前，非常尊重女性角色。

韩版《小森林》加强的偶像剧节奏，让整部电影就像偏离轨道的卫星，主题越飞越远；女主惠源的整个乡野生活，都是头号忠犬载河陪伴左右，还有忠犬的备胎恩淑+一只001真狗……三人一狗在小村里，一年四季打情骂俏，塑料姐妹互相猜忌，三个人都不像干过农活，却都要表现出自己多熟悉作物；在看到如浪般的短评：柳俊烈欧巴饰演的载河好帅，好酷等等等，实在让人无法理解，对不起，我没看过《请回答1988》，我实在get不到柳俊烈的“帅”，在《小森林》中，他的颜过于印象派。

不过就算说了这么多，萝卜白菜各有所爱，有人就喜欢韩国版的感性化，看不惯原版的故事留白，都无可厚非。不管翻拍有多少瑕疵，韩国版的也不是全都一无是处，比如慧媛的姑妈就是满分，从妆容到姿态，都能一下看出这是一辈子扎根乡村的人，还有神来之笔田园犬五狗，让女主一人生活的夜晚不再战战兢兢；这些都是超越原版的细节，不过导演在创作过程中，明显想把《小森林》弄成快销品，加入了更让人接受的人物设定与情节，不过这样的情节，只会让故事成为一个支离破碎的生活片段，而不是值得回味的心路历程；没有体现出《小森林》本该有的敬畏自然，尊重食物的风骨。

三位演员

说也神奇，也正是因为这三位演员，我才会看了这部电影，而这三位演员都是分别在不同的电影、电视剧中认识的，金泰梨是是因为《1987》，而秦基周是因为《第二次二十岁》《迷雾》，而柳俊烈是《请回答1988》这三位演员在其他的剧中都有着非常强烈的人物形象。他们集合到一起能产生一个什么样的化学反应。而实话说，他们的表演也并没有什么大问题，金泰梨似乎是融入了这个人物，树下啃番茄，种洋葱，逗狗狗，做美食，俨然就是那个在“小森林”中长大的孩子。从她开篇第一次骑自行车回到乡下，然后故事缓缓展开，并没有因为她的表演而有任何让人出戏的时候。而女二秦基周，那种农村女孩天然朴实的样子也都有表现，看到评论似乎很多人不满她过于活泼的表演，可那不也正是将角色演活的一种表现。柳俊烈，“傻傻的”，却有着自己强烈的主见。可能导演选角的时候也看中的是柳俊烈这个形象吧。

风格

起初我并不知道这是翻拍日本的，但是现在去看下原版，但当然这一部独特的风格我也能够给7分，说实话我很少能接受太小清新而没剧情的电影，但是唯独这一部，认认真真地看完直到飘出字幕。我看完就说了，“美人，美食，美景”，才让这部片子不那么单调，而处处点到为止的剧情，逃离都市，回归田园，最近也有一个综艺《林中小屋》也有类似的主题，在一部电影中听风声，雨声，下雪的声音。现在繁忙的都市生活是不是已经让很多人忘记了”最原始的初衷“，林中小屋在开始的时候有一幕印象非常深刻，在”实验对象“带来的一大箱行李中只留下最基本的生活需要，其他全部扔掉。为了生活下去，我们需要的最基本的需求是什么呢？留有足够生存必须，剩下的就是做自己喜欢的事情。生活远没有那么复杂，可是想要找到自己真正喜欢的事情却太不容易了。

试着用美食梳理剧情，内容有剧透，慎点。

久违了，小森林！如果你受到过电影「小森林」的滋养，那么韩版「小森林」会让身处都市的你再一次找到这种原始情感。按照电影里出现的美食料理，梳理了渐渐浮现的故事脉络，就以新的角度来感受一下韩版「小森林」的乡村生活吧。

日版女主市子

韩版女主惠媛

1st dish 面片汤

“身体被冻僵的时候，只要吃一口面片汤。”

在一个冬日，从城市中回到老家的惠媛，为自己做了一碗面片汤，搭配用面糊包裹煎制的白菜，醒面的功夫，扫好了门前的雪，就这样开启了「小森林」模式。

汤底的制作完全可以自由发挥，把面摊成薄片儿，揪成小块，下入汤底中，操作简单。面糊的做法，用鸡蛋面粉和水混合，煎制的白菜更能锁住菜叶里的水分，蘸酱油或调味汁，补充面片汤里缺少的蔬菜，完美搭配。

2nd dish 五彩糕

“阿姨做的不是甜的但有甜味，惠媛做的不是咸的但有咸味。”

被老友尝出了五彩糕的秘密，妈妈用晒好的南瓜干代替了栀子，所以吃起来甜甜的，而惠媛加了盐。和好友一起分享五彩糕，好像一下回到从前。

把米碾成粉状，分别与菠菜里绿色的汁、栀子的黄色的汁混合，加上煮好的红豆泥，红豆煮到完全可以用手碾碎，再一层一层平铺在蒸笼上，蒸熟后可享用。

3rd dish 酿米酒

“出完汗之后，需要酒。”

劈柴是全身运动啊，惠媛在劈叉以后，想到了米酒。想到以前，在漫长的冬季，妈妈偶尔会做米酒来喝，给她喝甜米露，甜米露的重点是做出甜味，而米酒做出来的是大人的味道。米酒加上下酒菜，和朋友一起享用，情感滋长的好时间。

蒸熟的米饭中加入酒曲，混合均匀，倒入水或者淘米水，放置一夜，会变成甜甜的米酒。过滤之后，纯纯白白的米酒完成。

4th dish 时令蔬菜意面

春天来临，花朵亦可作为配菜。根据时令，就地取材，是自给自足的生活乐趣，惠媛享受着这种恩赐，在普通的意面中加入春花。

参考意大利面的做法，葱、蒜等调料煸香，放入面条翻炒，再加入时令蔬菜，最后撒上芝士、胡椒、盐调味。

5th dish 卷心菜绿豆煎饼&卷心菜三明治

电影中无时不刻出现惠媛和妈妈的羁绊，也是韩版「小森林」和原版的最大区别，在于故事性的完整。比如每次做菜时惠媛都会想到妈妈，每次都在和记忆中妈妈的味道做比较。回忆着妈妈做的卷心菜绿豆煎饼，也完成属于自己的美食卷心菜三明治。

是很值得尝试的菜品。卷心菜切丝，和绿豆面糊混合，加入胡萝卜末火腿末等，略调味，放入锅中煎成饼，另煎一枚鸡蛋，未熟时把煎饼放到鸡蛋上，翻面煎，直至成熟。出锅后，加入酱汁，调料，重点是最后一层飞舞的柴鱼片。

春天的卷心菜，生吃是最好吃的。卷心菜三明治用卷心菜切丝，加入芝士、蛋黄酱、胡椒、盐等，夹在面包片中间，是一道不错的早餐或下午茶。

6th dish 土豆面包

不辞而别的妈妈第一次给惠媛寄来了信，内容居然是制作土豆面包的方法。 这是惠媛最好奇的料理。写自己独创的料理方法作为回信，后来惠媛真的写了自己的料理心得留给妈妈。这是妈妈的独特方式，鼓励独自生活的女儿吧。

土豆面包的做法只比普通面包多一个步骤，就是在和面时增加土豆泥。却是很有想法的，属于妈妈的料理。

7th dish 天妇罗

又是一道时令菜，春夏之交的时候，干农活回来的路上，顺手采摘几样时令蔬菜，就是一道美味大餐。

用鸡蛋面粉和水制成面糊，刺槐花和苦菊包裹面糊炸制而成，面糊不宜过厚，像这样能看出蔬菜本来面目的，才是好味道。刺槐花很少见，但它的食用价值很高，味道甜美可口。

8th dish 辣炒年糕

“顶级料理，当然是亲手做来吃了。”

好朋友失恋的时候，和惠媛一起做“顶级料理”，辣到流泪的炒年糕，不愧是最好的治愈利器。

蒜片煸香，加入干辣椒碎，炒出香味后加入圆白菜、胡萝卜、洋葱，加水，煮的过程中加韩式辣酱，搅拌直至辣酱化开，放入年糕，葱段，收汁，可以享用啦。

9th dish 糖水栗子

“小时候听到的话，力量很大。”

秋天去山上采栗子，想到小时候山中有熊的传闻，小时候听到的话，小时候吃到的味道，都是力量很大。给栗子加甜味保管，更长久，想吃的时候随时拿出来吃。

糖水栗子，是栗子的做法，也是栗子的保存方法。栗子去皮，放入水中，加苏打浸泡一夜。第二天用小火煮，反复煮到水呈酒红色。挑去栗子的筋络，加入砂糖满满煮，煮好后，放密封罐里储存。

10th dish 柿饼

“到了冬天才能吃到真正好吃的柿饼。”

做柿饼让惠媛想到了和妈妈的争论，小时候她更想在城市中生活，妈妈却说：“到了冬天才能吃到真正好吃的柿饼。”现在的惠媛可以理解妈妈的话了，看了以前妈妈写给自己的信，现在正是时机，惠媛又一次离开了这里，开启寻找自己的小森林之路，去创造属于自己的时间。

附上妈妈的信（摘录）：爸爸去世之后，不想回城市的原因是，想把你种在这里，想让你扎根在这里，每当你累了的时候，如果能记起这里的泥土，风和阳光，总有一天能抖抖土，重新站起来。

新鲜的柿子去皮留蒂，在户外晾干，可直接作为茶点享用。风干和腌制相同，都是储存食物的方式。

11th dish 烤洋葱

“经过了冬天的洋葱，会比春天种的洋葱甜好几倍，也更结实。”

一个夏日，又回到了乡村的惠媛，从地里揪了洋葱，给自己做了烤洋葱。这次的回归不再是逃避城市生活的结果，而是一次选择，在适应了城市的节奏之后，做出的生活方式的选择。

洋葱剥皮，挖空内心，填上调味后的土豆泥作为馅料，撒上芝士，放入烤箱，烤熟即可。

“只有回归了自然，才能更容易直面自己的内心，当我们面对最纯净的生活状态时，才能更好地接受自己”，不同于原版「小森林」的主旨，韩版「小森林」更倾向于表达归隐乡村是一种选择。

特别烦躁的时候打开这个电影随便哪一分钟进入，被浓浓的生活气息感染，很快就能平静下来。如果说是被电影不急不慢的节奏所感染，不如说是这种生活方式更容易让人感受到自由和平静吧。

觉得韩版的小森林不如日版，画面和四季的流动还是带着烟火气的，日版的则是无欲无求，更加反映民族心态和主角心中的逃避，对食物的呈现也仅仅比网络视频更高的水准。看日版的时候觉得心里特别平静然后特别享受。韩版的话，还好，没有特别大的感觉？

不过里面女主做的食物看起来好好吃，建议吃饱饭再看哈哈哈。美食的确是能治愈人的，但是治愈的是心情还是人生，那就因人而异了。

这种小清新的电影还是蛮喜欢的，画面很美，看完挺想和几个小伙伴一起去乡下玩几天的。

周末懒觉睡得很不成功，五点六点七点各醒一次，到了八点终于再也睡不下去了，心想自己怕不是已经变成老年人了吧，索性爬了起来。做完晨间运动煮饭吃，天气雾蒙蒙的，风一阵一阵吹，是凉悠悠的初夏的风，还有点儿小冷呢。

吃饭的时候找来韩国翻拍的《小森林》当做下饭菜。早前看过社长的推荐，翻拍得算是比较成功了，一帧一帧都是美好和清静。就着它，一口一口我吃掉了大半颗球生菜。

女主在都市里生活不如意，回到黑黢黢的乡下屋子，肚子饿了准备做饭吃，米缸什么的都空了，跑雪地里挖白菜和大葱，动作活像一只鼹鼠。

看着她吃饱喝足躺下的满足样子，让人真想再吃两碗饭。

跑去姑妈家吃饭，狼吞虎咽吃到腮帮子鼓起来，连手指头沾的汤汁都不放过。

吃，真是最温暖的人间小事啊。美食和风景，吃再多、看再多也不会腻，是植根心底的治愈系。

《圆桌派》里最爱看陈晓卿做嘉宾，每一次谈到吃，他的眼睛立刻充满了神采，是沉浸其中的无限痴迷的人才会有的表情和状态。他对吃的专业、细节、接地气也令人咋舌，一瞬间路转粉。

而作为没有机会吃遍天下的普通人，我每年春节都要嫌弃年夜饭总是差不多的菜式，可是开吃以后，心里会满足地叹息：就是这个味道啊！属于家的、吃再多山珍海味都掩盖不了的原始味蕾被激活。

今年年夜饭麻麻终于做了新菜蛋饺和蛤蜊蒸蛋，好吃到蹦跶。写到这真是想喝上一碗麻麻煲的板栗香菇鸡汤啊，每年最钟情的就是这碗汤，即使吃到肚子爆掉，也还要再喝一碗鸡汤。

很久很久之前有一段时间总是在公司附近的小餐馆里吃饭，夏天很热人也多，没有一家让人觉得好吃，吃饭的愉悦完全没有享受过。现在想起来会觉得人为了生存还真是什么都吃得下去啊。

那时附近还有一家小馆，招牌简直好吃无敌，去年店好像拆掉了真是太可惜了。温馨的日式装潢，老板和老板娘都是可爱的年轻人，店面不大但生意很好，刚入职不久的时候被同事带去吃，后来我又带着新同事去，真是岁岁年年人不同。

后来搬了家，公司也移址，经常在员工餐厅吃饭，某天在菜里看到一根头发以后就恶心地再也不想去了，再后来美食广场开业，依然是没有什么特别好吃的。

自己做饭很容易感到厌烦和疲倦，但断断续续也是一种坚持。毕业那年我五谷不分，不懂西红柿炒蛋该先放西红柿还是先放蛋，不明白老抽和生抽区别在哪儿，不知盐少许糖少许究竟是几许，从网红一颗番茄饭开始，在柴米油盐中摸爬滚打，到现在带的便当天天被同事夸，在好好照顾胃的同时，学会了享受食材本身的味道，是莫大的幸福了。

大学的时候喜欢冬夜里去食堂点一碗麻辣烫，加很多辣椒的那种，吃的热乎乎、喜滋滋，那是学校方圆五里最好吃的麻辣烫，不是绝世好味，却令人想起来就流口水。毕业后吃了无数次张亮和杨国福，都吃不出那种满足、温暖的感觉。

还有学校南门那戴着金链子的大叔卖的烤土豆，移动营业厅隔壁狭小的馄饨摊，马路对面的煎饼果子，食堂的自助餐，好几年过去了一幕幕都还在眼前生动浮现。

那些很会做饭的人，都是会发光的。

特别艰难又沮丧的时候，去菜市场转一圈真的能够好起来。

如果坚持不下去了，如果无聊透了，如果被伤害了，如果一切顺利······给自己好好做一顿饭吧。

写的乱七八糟，其实我是想说，谁的心里没有梦想呢？我也好想拥有一片土地，每天耕种（虽然并不会），在清新的田野里穿行，单纯地感知四季的变化，享受大自然的果实，只有清风明月、泉水森林相伴。

生命自有它的美丽和孤独，而珍贵在于人间烟火。简单地活着，任凭人生像四季一样交迭，那些现实中的沮丧、失意、绝望、挣扎，在一碗热乎乎的食物面前，算哪块小饼干啊？

那种感觉就像做手工，一刀一针一线，都变得有意义，时光在指尖上变得漫长，过程变得落寞又美好。

人生不如意十之八九，可与人言无二三。面对茫然路途当然会有挣扎，我想这才是年轻人应该有的样子，如果年纪轻轻那么智慧又通透，是天才的样子才对啊。认真地吃好每顿饭，才是不枉费时光呢。一粥一饭，当思其带来的美妙与盛大。

愿你我也能早日找到自己的小森林。

祝你吃饱喝足，有钱任性。

但不能吃太胖喔，会被杀掉的。

啊呀，

又到吃饭时间了，

滚去好好吃饭~

[小森林]出了韩版。

日版，是森系文(吃)青(货)的圣经。

韩版，依然是小镇姑娘从大都市回到故乡，门外有地，屋里有锅，今天长出的菜，今天就上了餐桌。

但这次，姑娘不是冷冷清清的桥本爱，而是[小姐]里那个野丫鬟金泰梨。

相应的，日版里那种深山老林的仙气，变成了韩版里拉家常一般的市井烟火气。

甚至你们的狗焕哥，为金泰梨饰演的惠媛，抱来了一只狗子，名为五狗。

因为在它这辈排行老五

以此类推，写这篇文章的我叫姜一人。

乡亲随手就扔来一只鸡，当礼物。

“飞来横鸡”

韩版是个农家乐。可惠媛吃的，还是日版的日料。

依然是糖水栗子、意面、面片汤……

①

吃胡萝卜，就会变成胡萝卜

人，不是父母养大的，而是食物养大的。

一方水土养一方人，食材和烹饪的方式，塑造了市民性格。被辣椒养大的性子烈，被鱼米养大的慢悠悠。

东北人做菜爱勾芡，哪怕是一盘清炒蔬菜，也要来一大勺淀粉，做出的菜浓稠。

他们对人亲热。哪怕是陌生人，也是“亲爱的”。

江南人的饭桌上，都是一小碟一小碟，菜色可以多，但分量绝不能大。

他们总给人留下“精致”的印象。人与人之间的分寸感，宁可冷淡，不愿过界。

吃日本菜和吃韩国菜长大，气质是不同的

金泰梨，是韩国菜养出来的那种姑娘，有点甜，烟火气十足，有点大咧咧，又不失小女生的可爱。

你跟我说她是吃日料长大的？

亲切的金泰梨

日料清清冷冷，一小份，养出来的，是桥本爱那种姑娘，棱角分明，安静。

冷淡的桥本爱

比如刺身，深海的海鲜，冷藏冻结了时间，像它们刚刚出水，再用刀，果断片成薄薄一片，上桌，也是在冰块里。

这可能是最贴近大海的一种用餐方式。可能比食客与同类的关系，还要贴近。

电影里的食物也是一样。

煎炸的食物，一个是一个，连多余的油也不要有，没有汤汁把大家混在一起，每个都独自待着。

配上绿叶菜，更寂寞

红薯干也一片一片，连水分都不来作陪

也都是刚从地里长出的新鲜。

市子(桥本爱饰)话不多。但每一份食物，都是她从泥土里收获，亲手切好，再亲手放进锅里，亲眼看着菜汤咕嘟咕嘟。

这份关系，无比亲密。

而和人的关系，淡淡的。乡亲大婶来，她做听众，心思，却还是和她手里的食物耳鬓厮磨。

吃货，不是缺心眼，只是对食物深情

日版里，连猫也是不理人的

而韩版的狗，却和惠媛特别亲

市子常常一个人吃饭，而惠媛却总是要找朋友来陪的。

吃糕

吃年糕

喝米酒

同样是和乡亲大婶说话，惠媛也不再是旁观者。

面对尴尬提问，尬笑回应

金泰梨说，她这个角色和日版不一样，有两个很好的朋友，待人也更亲热。

这才是韩国元气少女啊。

拍日版[小森林]时，桥本爱说，自己本来挑食，但拍这部电影时，因为做法太好吃了，很多原来不爱吃的东西，也爱吃了。

而金泰梨说，别人拍这种美食电影，很多都是演的时候嚼，停机了再吐掉。但她是把每一份菜吃得连渣渣都不剩。

挑食的桥本爱，和狼吞虎咽的金泰梨，大概就是日料和韩国菜的差别。

②

吃部队火锅，才能长成金泰梨

韩版的结尾，点出了日版没说破的中心。

惠媛读着妈妈出走时留下的信：爸爸去世后，我没有带你回首尔，是因为我想把你种在这里。

在泥土里长出的人，才有根

从前的料理，是从这片土地上长出来的，正是它们养大了惠媛。

但妈妈的种植方式不太对。她拿日料种下惠媛，惠媛要寻根，大概要漂洋过海去日本，成本有点高。

不少人说，韩版里的食物看起来没食欲。

但我觉得，没食欲倒不是重点，毕竟各花入各眼，汝之蜜糖彼之砒霜。

重点还是，无论是金泰梨还是整部韩版电影，都是从韩国土地上长出来的，而不是日本的土地。

炒年糕那段就极好。

韩国炒年糕甜辣，吃得停不了口。

可这辣，毕竟不是四川的辣。而是大学门口夜市的那种辣。

破例放太多辣椒，两个姑娘便辣得气喘吁吁，相对着，像两只互相生闷气，不停哼哼的斗鸡。

载夏(柳俊烈饰)一进门：呀，你俩吵架啦？

一定是韩式年糕加辣才有的情景

相对的，那不勒斯意面这种日式洋食，就不适合出现在韩国农家的餐桌上了。

撒了海量花瓣的意面

甚至还有槐花天妇罗

太日式，太清冷了。

[小森林]改编自五十岚大介的同名漫画。而漫画的由头，是五十岚在老家的生活经历。

他在岩手县自给自足，顺便还产出漫画

然后才有了[小森林 夏秋篇]、[小森林 冬春篇]，只不过场地搬到他父母的老家东北。

即便已经非常本土接地气了，日版剧组仍找了美食家做顾问。

因为整部电影，其实是人与食物的交流。人透过食物，去了解土地，人通过陪自己十几、二十年的胃，在回忆中了解自己。

如果食物说日语，人说韩语，要怎么对话？

韩版就是这样鸡同鸭讲，人与食物的互动，根本失败，所以才不得不减少菜的戏份，增加人与人的互动，所以才不得不用妈妈的信，点明主题。

韩版请的顾问，是“食物造型师”，让食物好看。

怕是把原著的美学，太表面化了。

沙拉，首尔吃不到？

汪曾祺写高邮的鸭蛋，吃法是敲破一头，用筷子挖着吃，筷子头扎进去，红油冒出来，蛋黄通红。

自然不是翘着兰花指、配着紫苏叶的雅致。但还是美，美得光是看文字，都流口水。

对自己土地上食物的欣赏，绝不是摆盘好看就能体现的。高邮的汪曾祺，也犯不着写对杀猪菜的深情。

市子吃着看起来性冷淡的食物，自己也冷清。惠媛冲破了食物的阻力，长成了另一种样子。

但是啊，韩版[小森林]，就应该咋咋呼呼地围坐着吃部队火锅，炸蔬菜饼，滋啦铁板上压着鱿鱼，喝杯玛格利米酒大叫：还是乡下爽啊！

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文： 姜不停

文章源自微信公众号：电影解毒